흑미강이란 흑미의 쌀겨 부분입니다. 흑미는 쌀의 전체가 흑색이 아니라 쌀의 겉부분만 흑색입니다. 그러므로 백미와는 달리 흑미는 도정을 하지 않고 섭취하는 것이 일반적입니다. 흑미강은 흑미의 까만 부분(쌀겨)만 도정하여 모은 것입니다.

특히, 흑미에는 γ-orizanol 및 안토시아닌을 포함하는 다양한 페놀성 화학물과 함께, α, β, γ-tocopherol과 tocotrienol, 및 식물성 스테롤 등이 함유되어 있고, 일반 백미보다 식이섬유, 비타민, 무기질, 불포화지방산, 단백질 등의 영양소 함량이 우수하다고 인정받고 있습니다. 그 뿐만 아니라 효능면에서도, 흑미의 기능성에 대한 연구 결과, 항산화 활성, 지방간 개선, 동맥경화 예방 및 치료, 당뇨 예방, 면역기능 증진 등에 대한 효능은 물론 최근에는 항암 효과에 대한 연구결과가 보고되고 있습니다.

흑미강(표고균사)발효분말의 효과

간 손상 유도 동물모델에서 혈중 GOT 및 GPT 농도 감소 효과 평가 – in vivo

간 손상 동물모델을 알코올성, 아세타아미노펜(흔히 타이레놀로 알려진 의약품), Galactosamine/LPS 및 살모넬라 감염에 의한 간 손상 모델을 이용해서 일반적으로 간 수치라고 알려져 있는 GOT/GPT를 확인한 결과 모든 조건에서 GOT/GPT 수치를 낮출 수 있다는 것이 확인되었습니다.

간 손상 유도 동물모델에서 항산화 효능 평가 – in vivo


알코올에 의한 간손상 모델에서 흑미강(표고균사)발효분말을 투여할 경우, 감소된 SOD 활성이 증가하고, MDA(지질의 과산화의 지표)는 감소하였음을 확인할 수 있었습니다.

또한, Galactosamine/LPS를 처리하여, TNF-alpha에 의한 전격성 간부전을 일으킬 경우, 그 과정에서 발생하는 산화스트레스를 억제하기 위해여 SOD 활성과 Catase 활성이 증가하나, 흑미강(표고균사)발혀분말을 같이 처리할 경우, SOD와 Catalase의 활성의 증가폭이 적어, 간에 대한 피해가 줄어들었음을 확인할 수 있었습니다.

간 손상 유도 동물모델에서 간손상 조직 분석에 의한 평가

알코올에 의해 유도된 지방간 및 간 섬유화 증상 감소함을 조직 분석을 통해서 확인할 수 있었습니다.

참느릅나무껍질발효물

참느릅나무껍질이란

유근피로도 불리우고 있는 참느릅나무껍질은 최근 한방에서 알레르기성 비염, 천식, 아토피에 많이 사용되고 있으며 오랫동안 식용 및 약용으로 사용해 왔습니다. 참느릅나무껍질은 예로부터 한방에서는 스트레스와 불면증을 다스려 마음을 편안하게 해주고, 염증을 잘 진정시켜 피부에 난 종기 등 악성 피부병을 치료하는데 자주 사용되어 온 약재로, 이 외에도 방광염, 황달형안염, 풍습성관절염, 소변불리, 습진, 해열제, 이뇨제, 폐농양, 축농증, 구내염, 치은염 등의 치료에 쓰여 왔습니다.

최근에도 알레르기비염의 치료에 사용하는 대표적인 한약재중의 하나이며, 최근 발표된 논문에 의하면, 유근피에 포함된 페놀성물질이 항염증 효과가 있는 것으로 확인되었습니다. (Korean journal of food preservation / v.19 no.6, 2012년, pp.909-918)

참느릅나무껍질발효물의 개발

당 소재는 항알레르기비염 효능의 소재로 항알레르기 효능이 검증된 천연물자원인 참느릅나무껍질을 배양배지화하여 항알레르기 효능이 밝혀진 식용버섯인 표고버섯의 균사를 사용한 발효 및 효소처리의 생물전환공정을 통해 항알레르기 효능을 획기적으로 향상시킨 소재이다.

항알레르기 효능이 검증된 천연물자원인 참느릅나무는 느릅나무 중에서도 국내에서 재배 및 자생하고 있는 식용 가능한 천연물자원으로 식용부위인 나무껍질을 대상으로 하여 안전성을 도모하였고, 생물전환 발효공정에 있어서 발효미생물로는 최근 항알레르기 효능이 밝혀진 식용버섯인 표고버섯의 균사를 사용하였습니다.

알레르기비염과 관련된 면역

알레르기비염에는 여러가지 면역세포가 관여하고 있고 다양한 사이토카인이 관련되어 있습니다. 이 중에서 가장 중요한 것은 IgE와 Th2 사이토카인인 IL-4, IL-5, IL-13 입니다.

참느릅나무껍질의 효과

현재 특허와 논문으로 제출 중이므로 자세한 시험결과를 보여드릴 수가 없습니다만, 현재 아래와 같은 기능이 모두 확인되었습니다.

즉, 대식세포와 수지상세포에서 인터페론 베타를 유도하여 결과적으로 T세포의 Th1 면역반응을 유도할 수 있으며, B세포에 직접 작용하여 IgE를 감소시켜 알레르기성 비염을 억제할 수 있으며, 기타 비만세포의 히스타민 분비를 억제하고 호산구가 침윤되는 것을 막아주는 것이 동물실험결과 확인되었습니다.

참느릅나무껍질발효물의 우수성

일반적인 다른 알레르기 비염을 대상으로 하는 식품 소재들이 대개 위의 5가지 기능 중에서 한 두가지만 효과가 있는 것에 반하여, 본 소재는 5가지의 세포에에 모두 효과가 있었으며, 본 소재는 면역세포에 직접 작용하기 때문에 효과가 빠르고, 적은 양을 섭취하여도 되기 때문에 훨씬 우수하다고 할 수 있습니다.

참느릅나무껍질발효물의 동물 실험 자료

아직 논문으로 발표되지 않은 자료이므로 실험자료는 공개를 하기 어렵습니다.

논문이 발표되고 해외 특허가 출원되면, 자세한 자료를 발표하겠습니다.

혹시 관련된 자료가 궁금하신 분은 본사로 직접 방문하셔서 문의하시길 바랍니다.

현재 임상시험 진행중

아직 논문으로 발표되지 않은 자료이므로 실험자료는 공개를 하기 어렵습니다.

논문이 발표되고 해외 특허가 출원되면, 자세한 자료를 발표하겠습니다.

혹시 관련된 자료가 궁금하신 분은 본사로 직접 방문하셔서 문의하시길 바랍니다.

신약개발 계획

베타글루칸은 Th1면역을 올려주는 물질입니다. 신약개발을 위해서 다양한 소재를 준비중입니다.

이외에도 다양한 질병에 대해서 응용이 가능하리라고 판단됩니다.

의약품의 공동개발에 관심있는 분들은 본사로 문의하시길 바랍니다.